Vasket arabica kaffe fra en plantasje i Ngorongoro krateret som heter Edelweis Estate. Etter innhøsting blir frukten fjernet og bønnene fermenteres i 36 timer, før de blir vasket og soltørket i 8 - 10 dager. Dette er en typisk fruktig afrikansk kaffe, som passer godt til alle bryggemetoder.
- Medium syrlighet
- Rund og søt munnfølelse-
- Smak av sjokolade og urter (rosemarin)