Bærtørket arabica fra Muxbal Estate, som ligger i Chiapas regionen på grensen til Guatemala. Dette er i fjellkjeden Sierra Madre, der de har 115 hektar med kaffeplanter som vokser i det vulkanske jordsmonnet.
Kombinasjonen av høyde, jordsmonn, skygge og prosessering gjør dette til en fruktig kaffe med høy cupping-score.
- Lett syrlig
- Smak av tropisk frukt og mørk sirup